Bøf, Pomfritter og Bearnaise
Opskrifter

Bøf, Pomfritter og Bearnaise

Bøf, Pomfritter og Bearnaise

Vi har lavet en opskrift på Bøf, Pomfritter og Bearnaise som nemt kan laves over trangia. Det kræver ikke den stor kokke erfaring for at du kan lave den. Kan du koge en kartoffel, stege en bøf of røre en knorr sovs sammen. Så er du helt klar til at kaste dig over denne opskrift.

2 personer

Ingredienser:

500 g kartofler
250 g oksekød
150 g smør
2,5 dl mælk
1 brev knorr bearnaise
Olie
Salt og Peber

Fremgangs måde:

1) Skrald kartoflerne og sæt dem over at koge, de skal ikke være skåret over men derimod hele. Når kartoflerne begynder at blive bløde men stadig er faste tages de af og sættes til køl.

2) Form oksekødet til 2 bøffer og steg dem på panden.

3) Skær kartoflerne ud i strimler så de ligner pomfritter. Smid lidt smør, olie og de udskåret kartofler på panden. Vend dem løbende og tag dem af når de er færdige.

4) Tag en gryde og lav knorr bearnaise sovsen. Fremgang måden står bag på.

OBS. Du skal huske at passe på når du steger pomfritterne da olie kan blive meget varmt og det er ikke rart at få på sig. Du skal også være opmærksom på hvor meget smør du skal bruge til sovsen. Så du ikke bruger det hele til pomfritterne.

Andre opskrifter:

Scramble æg med pølser
Ostesuppe med bacon
Pandekager
Kylling i fløde med ris.